坐落於人文薈萃的宜蘭市區，在地經營16個年頭。一映入眼簾的紅色大灶，就是阿寶主廚牛肉麵的特色。
採用在地食材，宜蘭最知名的_蔥 ! 正是牛肉麵最缺一不可的靈魂。大塊朵頤的牛肉，配上滑順的麵條、濃郁的湯頭，正是宜蘭鄉親從小吃到大，記憶中的好滋味!
店名的由來_老闆林勇烈，土生土長正港宜蘭男子漢，菜市場人稱阿寶哥，阿寶主廚牛肉也因此命名!民國95年，阿寶哥帶著一家大小，於神農路上三角窗小店起家。從最初的小空間擠入四五張小鐵桌，打拼到現在_能提供客人舒適的冷氣、兩大間的坐位區~
各式小菜
我們提供各式不同的小菜，種類多達十四種，讓您不只吃飽也吃巧。因季節不同，也會有一些限定版小菜出現喔!
開業理念與核心價值
阿寶主廚牛肉麵開業在宜蘭市學區，陪伴蘭陽女中的莘莘學子們走過無數個夜讀時光，更陪伴著在地許多士農工商的外食族群。嚴選食材，維持最佳口味與品質且價格實惠，是老板的堅持。
嚴選食材，堅持在地好滋味!
從肉品到蔬菜，所有食材每天都需經過老板的火眼金睛的考驗~ 揀選、切法、下鍋，每個細節都在在注重。魯肉飯的老滷醬汁也要在火爐邊守候，最重要的湯底也是每天熬煮並依據氣候去做精準微調，主廚的每碗麵皆現點現煮，用料實在看的到!
匠心獨運，獨家香麻辣油，配菜配麵都唰嘴!
滑溜有嚼勁的刀削麵，配上老板獨家翻炒的香麻辣油，一個字，讚! 辣油滴在湯頭裡香麻舒爽，拿來沾肉、配小菜更是唰嘴!就算是不敢吃太辣的饕客，加上少許辣油/辣渣，也能有多種享受~
精選多達14種小菜，不僅吃飽更吃得巧!
精選14種小菜，道道都是老闆精心製作，道道都是經典~ 傳承自古早味，這是老闆的堅持_小菜廚櫃要滿滿的很多種，吃起飯來才香!
超高CP值，無論哪道料理，用料皆不手軟!堅持呈現最好的~
用心不只在看得到的食材上，更用心在看不到的湯頭上! 採取最精華的湯頭，湯頭採用大骨熬煮高湯，優秀的基底再搭配新鮮的各式食材，才能煮成各款新鮮湯麵、優秀湯品。
紅燒牛肉湯則採用十多種優質中藥材，再搭配老板的獨門秘方慢慢熬燉而成，要取得濃郁香醇的牛肉湯更是得耐心的熬上一天的時間。如此耗時費力，才能成就這碗牛肉麵的精隨!
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所有餐點皆為現點現做，歡迎先來店訂餐，以免用餐尖峰時需等候~